簡単いちご大福

材料
　白玉粉（２００g）砂糖（大さじ１）水（３００ｃｃ）
　いちご、こしあん

作り方
　①白玉粉に水と砂糖を入れてよく混ぜる。
　②ラップをしてレンジで約4分加熱する。
　③ちょうどいい具合に柔らかくなったら、
　　適量をとりわけて、粉をつけながら広げて
　　アンでくるんだいちごをのせて包む。
　④形を整えてきれいに丸める。

おまけ
　いちごは、水洗いせず、ペーパーなどで
　軽く砂などを落とし、ヘタを取っておき
　アンは、市販のものは、柔らかくて扱いにくい場合は、
　さらに練り直すか、レンジで水分をとばして
　丸め易い硬さにしておくこと。
　もちを扱う時の粉は、片栗粉で大丈夫。
　ただし、いちごの大きさは、小さ目でないと
　とてつもなく大きな大福になります。